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Green Monday食谱:无花果酱 搽麵包·沖水饮都得

P绿生活 2020-06-07
Green Monday食谱:无花果酱 搽麵包·沖水饮都得 秋天天气乾燥,容易引起咳嗽和喉咙痛。中医教自製无花果酱,涂麵包或沖水饮用。(何芍盈摄/图片由胡玘君提供/明报製图)Green Monday食谱:无花果酱 搽麵包·沖水饮都得 无花果润燥,有健胃止泻、祛痰理气的作用,有助保养肺部及喉咙,减少咳嗽。(何芍盈摄)Green Monday食谱:无花果酱 搽麵包·沖水饮都得 无花果洗净,切去顶部根茎,连皮切粒。(图片由胡玘君提供)Green Monday食谱:无花果酱 搽麵包·沖水饮都得 无花果用微火加热2分钟,关火后将无花果酱直接放入玻璃器皿,建议立即存放在雪柜。(图片由胡玘君提供)Green Monday食谱:无花果酱 搽麵包·沖水饮都得 无花果酱可用来涂麵包,或加适量热水拌匀饮用,无花果酱不宜存放多于一星期。(图片由胡玘君提供)Green Monday食谱:无花果酱 搽麵包·沖水饮都得 注册中医师胡玘君Gemma(图片由胡玘君提供)Green Monday食谱:无花果酱 搽麵包·沖水饮都得 Green Monday食谱:无花果酱 搽麵包·沖水饮都得 Green Monday食谱:无花果酱 搽麵包·沖水饮都得 Green Monday食谱:无花果酱 搽麵包·沖水饮都得 Green Monday食谱:无花果酱 搽麵包·沖水饮都得 Green Monday食谱:无花果酱 搽麵包·沖水饮都得

秋天天气乾燥,容易引起咳嗽和喉咙痛,无花果润燥,有健胃止泻、祛痰理气的作用,有助保养肺部及喉咙。注册中医师胡玘君(Gemma,前称胡淑怡)教大家自製无花果酱,天然无添加,可用来涂麵包或者沖水饮用,有助改善食欲不振、消化不良、咽喉痛、咳嗽痰多和胸闷等徵状。

无花果酱

材料:

无花果 约10个

製法:

1. 无花果洗净,切去顶部根茎,连皮切粒。

2. 无花果放入小锅内,微火加热2分钟。

3. 关火后,将无花果酱直接放入玻璃器皿,建议立即存放在雪柜。如怕雪柜易坏,可放室温1至2分钟,待凉后存放在雪柜。

4. 可按个人喜好以适当分量涂麵包,或加适量热水拌匀饮用。

提提你:无花果酱不宜存放多于一星期。

编辑:何芍盈 cyho01@mingpao.com

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